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芽苗菜作用大豌豆苗的功效
文章來源:紅運來食品機械  擊數:1446  文章更新時間:2020/8/15  

《本草綱目》雲: “胡豆,豌豆也,其苗脆弱宛宛故得碗名。”,“去黑黯(麵部黑斑、色素冷靜斑),令麵光澤”之成效。別號豌豆苗、荷蘭豆苗、豆苗。是一種以供幼嫩梢葉為食用的蔬菜,因形狀像龍須,故在粵港澳區域稱之為龍須菜。

豌豆籽粒含蛋白質百分之20至24,碳水化合物百分之50以上,還含有脂肪、多種維生素。每一百克籽粒中含有胡蘿卜素0.04毫克、維生素B1 1.02毫克、維生素B2 0.12毫克。

豌豆性味甘平,有和中下氣、利小便、解瘡毒的成效。現代研討發現,豌豆含有豐盛的維生素A原,維生素A原可在體內轉化為維生素A而後者具有潤澤皮膚的效果。

成效:

1.     此菜有滑潤肌膚並能除掉皮膚上的過多油脂的功用,很合適油質皮膚的青年女性食用。

2.     清溫(糖尿病):嫩苗搗爛取汁,每次服半杯,一日兩次。

3.     高血壓、心髒病:將豌豆苗洗淨搗爛,布包壓汁,每日飲用兩次,每次半杯,略加溫服對糖尿病、心髒病、高血壓等有助益。

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